Scharfe Pitabrote mit Vegetarischem Hack 3.4285714285714 out of 5, 1 based on 7 ratings

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Scharfe Pitabrote mit Vegetarischem Hack

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Diese exotisch angehauchte Spezialität schmeckt mindestens so gut wie beim türkischen Lieblingsimbiss: Quorn Vegetarisches Hack, mit wärmendem Kreuzkümmel, Koriander und Zimt abgeschmeckt und mit cremigem Humus auf herrlichem Pitabrot angerichtet. Frische Granatapfel- und Pinienkernen sorgen für knackigen Biss, während eine Prise Sumach-Gewürz die typische orientalische Schärfe liefert. Lecker!

764 Kcal Pro Portion
Für 4
25 min

Zutaten

  • 300 g Quorn Vegetarisches Hack
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Rosinen
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült

Zum Anrichten:

  • 1 großes oder 4 kleine Pitabrote
  • 400 g Humus
  • 2 TL Sumach (türkisches scharfes rotes Gewürz)
  • 50 g Granatapfelkerne
  • 50 g Pinienkerne
  • 2 EL Petersilie, gehackt

Gemacht mit Quorn Vegetarisches Hack

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