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Rezept für Würstchen Kasserolle

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Unsere Würstchen Kasserolle ist ein gesunder, herzhafter Eintopf mit Quorn Rostbratwürstchen, Champignons, Paprika, Bohnen und passierten Tomaten. Er deckt zwei der vier empfohlenen Tagesportionen Gemüse ab und liefert jede Menge gesundes Eiweiß.

330 Kcal Pro Portion
Für 4
15 min

Zutaten

  • 1 Packung Quorn Vegetarische Rostbratwürstchen
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, sehr fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 150 g Weiße oder braune Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 200 g gemischte Paprika, geschnitten
  • 1½ EL Paprikapulver
  • 400 g passierte Tomaten
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 400 g (Dose) Bohnen nach Wahl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 EL frisch gehackte Petersilie und fettarme Crème fraîche (optional)

Gemacht mit Quorn Vegetarischen Rostbratwürstchen

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