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Rezepte

Gefüllte Reisbällchen mit Quorn vegetarischem Hack

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Auf Sizilien werden gefüllte Reisbällchen „Arancini“ genannt – und sind dort eine traditionelle Spezialität. Hol dir den Geschmack Italiens in die Küche, mit unserer vegetarischen Variante.

802 Kcal Pro Portion
Für 4
50 min
Schwierigkeitsgrad Aufwendig

Zutaten

  • 350 g Quorn Vegetarisches Hack (2 Packungen)
  • Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Reis
  • Salz und Peffer nach Geschmack
  • 1 Glas Weißwein
  • 4 Eier
  • Semmelbrösel
  • 2 L Gemüsebrühe